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药膳滋补有哪些讲究

时间:2021-07-14 08:19 来源:未知 作者:网友

导读:现代人注重养生,很多人会吃些药膳来养身防病,但是药膳也有很多讲究的,那么我们想要达到养身滋补的效果,就要知道药膳滋补有哪些讲究?

药膳滋补有哪些讲究

1、药膳要有针对性

药膳的种类有很多种,想要进补的朋友首先要了解自己进补的原因,然后选择适合自己的进补类型,例如天生体质弱的朋友,可以采取增强免疫力的药膳来调节身体更加强壮;男性出现阳痿早泄的症状,应该选择温补壮阳的药膳等。另外,还要注意滋补药材的属性,是否适合自身体质,比如西洋参性寒,不太适合体质本身偏凉的女性进行进补。

药膳滋补有哪些讲究

2、药膳要合理搭配

药膳还讲究药物与食物合理配比,也不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中,而且加什么中药、多少药量都需要考虑到个人体质。如果盲目自行组合,搭配不当、食用过量,不仅无法发挥滋补作用,还可能会造成牙疼、腹泻、增加血糖等副作用。另外,药膳应选用药性平和的滋补药,如枸杞子、冬虫夏草、山药等,一次用药不要过于繁杂,以为越多越好。其实药物过多,作用反而可能会相互抵消,对进补未必有益。

药膳滋补有哪些讲究

3、药膳要因应季节变化

春季进补跟冬季进补就完全不一样。药膳的选择也要根据季节变化而有所改变。比如春季进补应以平和型药膳为主,冬季进补以膏方为主,比较滋补,而到了春季,就不可沿用冬季温补药材,以免在春季气温上升,体内阳气升发的情况下增加内热,导致上火等症,容易伤及人体正气。此外,对于有慢性基础疾病或平时体质虚弱的人来说,在冬春换季的过程中,由于消耗增加,天气变化无常,很容易出现旧病复发的情况,此时更应该进行适当的进补。

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