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伤肝的食物有哪些

时间:2021-07-14 08:20 来源:未知 作者:网友

导读:对于养肝护肝这件事,可能很多人都会将焦点放在养肝的食物上,但是其实我们也应该要知道,伤肝的食物有哪些,从而尽量避免食用。

伤肝的食物有哪些

1、含防腐剂的食物

各种便利的食品,如方便面、香肠、罐头等,都有可能添加了防腐剂和色素等物质。这类食物会影响肝细胞,损害肝脏。

2、霉变的食物

据研究表明,发霉的食物,如花生、玉米等,这些食物发霉后会产生黄曲霉毒素,这是一种致癌物质,对肝脏有很强的毒性,而且容易损伤肝细胞,导致肝细胞变性甚至死亡,继而诱发肝癌。因此,霉变的食物对肝脏的损害是很大的。

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3、含亚硝酸盐的食物

亚硝酸盐会在胃里合成亚硝胺,可能会变成致癌化学物,而诱发肝癌,像泡菜、咸鱼之类的腌制食品还是尽量少吃。特别是这三种含亚硝酸盐最多的食物,包括:刚制作的腌菜、久置的凉拌菜、久煮的火锅汤等。

4、高糖分食物

高糖分的食物容易将糖转化为脂肪储存在肝脏,从而诱发脂肪肝。所以,像巧克力、蛋糕之类的甜食,一定不要多吃。

5、油腻的食物

一旦进食过多的油腻食物,就会降低人体的代谢能力,从而影响到肝脏的功能,诱发一系列肝病。

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6、葵花籽

由于葵花籽中含有不饱和脂肪酸,一旦进食过多就会严重消耗胆碱,从而影响到肝细胞的功能,对肝脏产生不利的影响。

7、酒

酒是伤肝的,尤其是对于肝病患者来说,饮酒无疑是对肝脏的二次伤害,可导致肝脏的损害进一步加重。因为对本身代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物——乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说,最好远离酒精。

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